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Saba - Mosto cotto d'uva
Il mosto cotto d’uva, denominato “Saba”, rappresenta uno degli ingredienti base per la produzione dell’Aceto Balsamico di Modena. Un prodotto già in uso al tempo degli antichi Romani, il mosto delle uve locali viene cotto a cielo aperto per molte ore, concentrandolo fino a diventare particolarmente dolce e denso. Molto apprezzato anche dai più piccoli, la Saba è un prodotto versatile, capace di esaltare diversi ingredienti e preparazioni.
Ingredienti: mosto cotto d’uva
Abbinamenti: formaggi, gelati, creme e dolci a base di ricotta
Condimenti
L’expertise centenaria di Acetaia Giusti, nella produzione dell’Aceto Balsamico di Modena, e l’attenzione posta nella selezione delle materie prime, ha permesso di sperimentare e ampliare la collezione dei condimenti Giusti, realizzando altri prodotti a base acetica, come l’Agrodolce Bianco, gli aceti di mele e i condimenti aromatizzati. Perfettamente in linea con lo stile Giusti, ogni prodotto si distingue per l’inconfondibile gusto agrodolce che caratterizza tutti i prodotti della casa.
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