Versatile e delicata
Cremosa, delicata e avvolgente, la Crema a base di “Aceto Balsamico di Modena IGP” e fico si caratterizza per le leggere note fruttate e dolci di questo frutto. Ideale per condire a crudo e per glassare.
Abbinamenti: insalate, verdure cotte e crude, carni bianche e frutta fresca
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Creme
Le creme, classiche e aromatizzate, estendono il panorama gustativo dell’Aceto Balsamico di Modena trasformandolo in una riduzione ottenuta attraverso il riscaldamento, l’aggiunta di amido di mais e di ulteriore mosto cotto. Il risultato è una gamma di condimenti molto versatili, grazie alla praticità di utilizzo e all’equilibrio tra la moderata acidità e l’inconfondibile dolcezza del mosto d’uva cotto, che consente di guarnire, rifinire, creare grandi contrasti di sapore in qualsiasi piatto, dall’antipasto al dessert. Un’ampia gamma di sapori, dalla freschezza e delicatezza dei frutti freschi fino ai predominanti e inconfondibili aromi del tartufo e dei funghi porcini.
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3 Medaglie d'Oro
250ml - ChampagnottaDa uve passite, nasce un Aceto Balsamico di Modena Igp denso, dolce e versatile.
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Condimento Agrodolce Bio al Mirtillo Rosso
250mlFresco e delicato, ricco di proprietà benefiche e realizzato esclusivamente con materie prime biologiche.
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Aceto Di Mele Bio non Filtrato Con "Madre"
250mlVellutato e piacevolmente acidulo, è un prodotto non filtrato e realizzato esclusivamente con mele biologiche
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Condimento a base di Aceto Balsamico di Modena igp e Fichi
100mlVersatile e di facile utilizzo, la dolcezza dei fichi e l’agrodolce del balsamico creano un’armonia di gusti e aromi