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Condimenti Condimento a base di Aceto Balsamico di Modena Igp e Tartufo
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Condimenti a base di Aceto Balsamico di Modena Igp e Tartufo
Nato dall’incontro tra l’Aceto Balsamico di Modena Igp 3 Medaglie d’oro e il tartufo, al palato si presenta vellutato, avvolgente e persistente. Il tartufo nero disidratato viene aggiunto direttamente in botte, dove matura insieme al balsamico fino al completo equilibrio tra i sapori.
Ingredienti: mosto cotto d’uva, aceto di vino e tartufo disidratato
Invecchiamento: In antiche botti di rovere
Abbinamenti: battute al coltello di fassona, omelettes, pasta fresca all’uovo, risotti mantecati, in tutti i piatti che già si prestano all’abbinamento col tartufo.
Condimenti
L’expertise centenaria di Acetaia Giusti, nella produzione dell’Aceto Balsamico, e l’attenzione posta nella selezione delle materie prime, ha permesso di sperimentare e ampliare la collezione dei condimenti Giusti, realizzando altri prodotti a base acetica, come l’Agrodolce Bianco, gli aceti di mele e i balsamici aromatizzati. Perfettamente in linea con lo stile Giusti, ogni prodotto si distingue per l’inconfondibile gusto agrodolce che caratterizza tutti i balsamici della casa.
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