4 Medaglie d’Oro Champagnottina + Astuccio 100 ml

Collezione Storica 4 Medaglie d'Oro Champagnottina "Quarto Centenario"

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Intenso e corposo

Intenso e corposo

Nato per celebrare i 400 anni di attività della famiglia Giusti, il “Quarto Centenario” è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento.

Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato

Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno

Abbinamenti: capresi, salse e intingoli, formaggi stagionati a pasta dura, macedonia di frutta e dessert

Collezione Storica

La Collezione più iconica e rappresentativa dell’Acetaia Giusti. Nasce dalla prima storica etichetta Giusti, disegnata ai primi del ‘900 riportando con lo stile dell’epoca i riconoscimenti ottenuti fino a quel tempo. La bottiglia utilizzata in origine era quella più facilmente reperibile nel modenese, ovvero quella del lambrusco: la “Champagnotta”. È composta da cinque Aceti Balsamici di Modena di diverse ricette e invecchiamenti, creati negli anni dalle varie generazioni della famiglia, oggi classificati con un numero progressivo di medaglie, selezionate tra quelle conseguite nelle Esposizioni Universali di fine Ottocento. La “Champagnotta” è stata affiancata oggi anche da altri formati: la Cubica e la Champagnottina, che riproduce la storica bottiglia in un formato più piccolo.

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