
Collezione Storica 3 Medaglie d'Oro Champagnotta "Riccardo Giusti"


Densità e dolcezza
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari
Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert
Collezione Storica
La Collezione più iconica e rappresentativa dell’Acetaia Giusti. Nasce dalla prima storica etichetta Giusti, disegnata ai primi del ‘900 riportando con lo stile dell’epoca i riconoscimenti ottenuti fino a quel tempo. La bottiglia utilizzata in origine era quella più facilmente reperibile nel modenese, ovvero quella del lambrusco: la “Champagnotta”. È composta da cinque Aceti Balsamici di Modena di diverse ricette e invecchiamenti, creati negli anni dalle varie generazioni della famiglia, oggi classificati con un numero progressivo di medaglie, selezionate tra quelle conseguite nelle Esposizioni Universali di fine Ottocento. La “Champagnotta” è stata affiancata oggi anche da altri formati: la Cubica e la Champagnottina, che riproduce la storica bottiglia in un formato più piccolo.
— Vai alla collezione
-
5 Medaglie d'Oro
100ml - ChampagnottinaUn Condimento a base di Aceto Balsamico di Modena Igp di grande corpo e spessore, dall’inconfondibile bouquet aromatico.
— Acquista € 35,00 -
Condimento Agrodolce Bianco
250ml - ChampagnottaFresco, delicato e dalle piacevoli note fruttate, realizzato con mosto d’uva e aceto di vino e maturato in botti antiche
— Acquista € 12,00 -
Calamaio
50mlDolce e pregiato Condimento a base di Aceto Balsamico di Modena Igp, simbolo di una tradizione antica.
— Acquista € 11,50 -
Condimento Agrodolce Bio al Melograno
250mlRealizzato esclusivamente con materie prime biologiche, si presenta vellutato, delicato e piacevolmente acidulo.
— Acquista € 8,00