3 Medaglie d’Oro Champagnotta + Astuccio 250 ml - Acetaia Giusti

Collezione Storica 3 Medaglie d'Oro Champagnotta "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP

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Densità e dolcezza - Acetaia Giusti

Densità e dolcezza

Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo prodotto di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato.

Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato

Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari

Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert

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Collezione Storica

La Collezione più iconica e rappresentativa dell’Acetaia Giusti. Nasce dalla prima storica etichetta Giusti, disegnata ai primi del ‘900 riportando con lo stile dell’epoca i riconoscimenti ottenuti fino a quel tempo. La bottiglia utilizzata in origine era quella più facilmente reperibile nel modenese, ovvero quella del lambrusco: la “Champagnotta”. È composta da cinque prodotti di diverse ricette e invecchiamenti, creati negli anni dalle varie generazioni della famiglia, oggi classificati con un numero progressivo di medaglie, selezionate tra quelle conseguite nelle Esposizioni Universali di fine Ottocento. La “Champagnotta” è stata affiancata oggi anche da altri formati: la Cubica e la Champagnottina, che riproduce la storica bottiglia in un formato più piccolo.

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Collezione Storica - Acetaia Giusti
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