3 Medaglie D’oro Biologico Champagnotta 250ml

Collezione Storica 3 Medaglie D'oro Biologico Champagnotta

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Agricoltura biologica

Agricoltura biologica

L’antica ricetta del 3 Medaglie d’oro realizzata esclusivamente con mosto di uve mature e passite e aceto di vino provenienti da agricoltura biologica.

Un balsamico di grande densità, caratterizzato da una buona acidità, piacevoli aromi di frutta rossa e importanti note speziate e dolci. Ideale utilizzato a crudo sopra diverse tipologie di pietanze.

Ingredienti: Mosto di uva cotto e aceto di vino biologici

Invecchiamento: In botti di rovere francese

Abbinamenti: misticanze, insalate, carni, salse e intingoli, frutta e dessert

Collezione Storica

La Collezione più iconica e rappresentativa dell’Acetaia Giusti. Nasce dalla prima storica etichetta Giusti, disegnata ai primi del ‘900 riportando con lo stile dell’epoca i riconoscimenti ottenuti fino a quel tempo. La bottiglia utilizzata in origine era quella più facilmente reperibile nel modenese, ovvero quella del lambrusco: la “Champagnotta”. È composta da cinque Aceti Balsamici di Modena di diverse ricette e invecchiamenti, creati negli anni dalle varie generazioni della famiglia, oggi classificati con un numero progressivo di medaglie, selezionate tra quelle conseguite nelle Esposizioni Universali di fine Ottocento. La “Champagnotta” è stata affiancata oggi anche da altri formati: la Cubica e la Champagnottina, che riproduce la storica bottiglia in un formato più piccolo.

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