Seguici:
Acquista /
Collezione Storica
2 Medaglie d’Oro Biologico Champagnotta
Aceto Balsamico di Modena IGP – Biologico
Torna ai prodotti
Agricoltura Biologica
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, l’Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie d’oro Biologico è un prodotto di grande versatilità. Realizzato esclusivamente con mosto e aceto di vino proveniente da agricoltura biologica, di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero.
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato biologici
Invecchiamento: In botti di rovere francese
Abbinamenti: verdure cotte e crude, uova, pesce, carne bianca e carpacci di carne. Ottimo anche per marinare carne e pesce
Collezione Storica
La Collezione più iconica e rappresentativa dell’Acetaia Giusti. Nasce dalla prima storica etichetta Giusti, disegnata ai primi del ‘900 riportando con lo stile dell’epoca i riconoscimenti ottenuti fino a quel tempo. La bottiglia utilizzata in origine era quella più facilmente reperibile nel modenese, ovvero quella del lambrusco: la “Champagnotta”. È composta da cinque prodotti di diverse ricette e invecchiamenti, creati negli anni dalle varie generazioni della famiglia, oggi classificati con un numero progressivo di medaglie, selezionate tra quelle conseguite nelle Esposizioni Universali di fine Ottocento. La “Champagnotta” è stata affiancata oggi anche da altri formati: la Cubica e la Champagnottina, che riproduce la storica bottiglia in un formato più piccolo.
Vai alla collezione