modena

Un viaggio
nello spazio
e nel tempo

Il Museo Giusti offre un percorso straordinario attraverso l’inestimabile patrimonio di oggetti e documenti conservati per generazioni: dagli antichi orci usati per la conservazione, agli strumenti utilizzati nei secoli dagli acetieri, fino alle prime bottiglie e dépliant pubblicitari di inizio Novecento. Tra i cimeli più preziosi ci sono le botti secolari come la botte “A3” con cui Giuseppe Giusti si presentò a Firenze nel 1861 in occasione dell’Esposizione Italiana indetta dai Savoia, ottenendo una medaglia d’oro per un balsamico di 90 anni. Attraverso documenti e antichi oggetti del mestiere, il Museo traccia la storia dell’aceto balsamico di Modena e del suo incontro con la famiglia Giusti.

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Le sale

L'esposizione racconta attraverso 10 sale tematiche la storia dell’aceto balsamico, profondamente legata alla città di Modena e alla famiglia Giusti. 

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Antiche Acetaie

Incantevoli solai si tingono con i colori dei legni antichi di botti secolari utilizzate secondo l’antico metodo dei rincalzi e dei travasi per ottenere un Aceto Balsamico unico. 

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Degustazione

L’assaggio dei nostri Aceti Balsamici è il completamento ideale della visita guidata: un percorso in purezza per conoscere e capire le diverse varietà e sfaccettature.

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Boutique

Uno showroom aperto al pubblico ogni giorno in cui è possibile degustare e scegliere non solo i nostri Aceti Balsamici, ma una vasta gamma di condimenti e prodotti gourmet.

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    Museo, Antiche Acetaie, Degustazione

    LUN-DOM
    09:00/18:00

    CHIUSURE STRAORDINARIE:
    Giovedì 9 Febbraio e Venerdì 24 Febbraio
    chiuso dalle 13:00 alle 18:00

    Prenota visita gratuita
    Telefono +39 059.840135
    WhatsApp +39 392.9258119

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    LUN-DOM
    09:00/18:00

    CHIUSURE STRAORDINARIE:
    Giovedì 9 Febbraio e Venerdì 24 Febbraio
    chiuso dalle 13:00 alle 18:00


    Dicono di noi

    • star rating  Siamo stati per caso nell’acetaia per caso, facendo il tour gratuito del posto.
      Personale preparato e disponibile che ci ha spiegato la storia della famiglia giusto e di tutte le... read more

      avatar thumb
      10 Agosto 2021

      star rating  Avevo inizialmente scelto questo tour per optare al meteo non buono di un sabato pomeriggio a Modena, ma invece ho scoperto una realtà davvero interessante.
      L'Acetaia Giuseppe Giusti è davvero... read more

      avatar thumb GIUSEPPE
      25 Maggio 2021

      star rating  Abbiamo visitato questa magnifica acetaia accompagnati da una gentilissima ragazza (suppongo fosse la figlia del proprietario) che dopo la degustazione (da non perdere) ci ha fatto visitare sia l’acetaia che... read more

      avatar thumb Massimo M
      9 Luglio 2021

      star rating  Visitare un luogo della tradizione modenese che va avanti da generazioni è qualcosa di speciale. La guida ci ha fatto scoprire il processo e il lavoro che si nascondono dietro... read more

      Travelerinthefuture
      10 Maggio 2021
    • star rating  Abbiamo visitato questa magnifica acetaia accompagnati da una gentilissima ragazza (suppongo fosse la figlia del proprietario) che dopo la degustazione (da non perdere) ci ha fatto visitare sia l’acetaia che... read more

      avatar thumb
      9 Luglio 2021

      star rating  Posto bellissimo, personale capace,disponibile e professionale.ottimi i prodotti. La degustazione dei diversi prodotti è sublime

      904gerryp
      21 Giugno 2021

      star rating  Avevo inizialmente scelto questo tour per optare al meteo non buono di un sabato pomeriggio a Modena, ma invece ho scoperto una realtà davvero interessante.
      L'Acetaia Giuseppe Giusti è davvero... read more

      avatar thumb
      25 Maggio 2021

      star rating  Ci siamo recati in questa acetaia allettati dalle buone recensioni. Devo dire che ne vale veramente la pena . Un tour totalmente gratis con ragazzi gentilissimi che spiegano bene tutta... read more

      avatar thumb ilviaggiamondo
      10 Gennaio 2022
    Acetaia Giusti, happening teatrale

    Uno speciale happening teatrale tra le sale del Museo Giusti

    In occasione dell’ultima edizione di Acetaie Aperte, abbiamo voluto far rivivere la storia della famiglia Giusti con una particolare performance teatrale tra le sale del nostro Museo e delle nostre Antiche Acetaie. Nella giornata dedicata all'Aceto Balsamico di Modena, il Museo Giusti ha preso vita raccontando la lunga e affascinante storia della nostra Acetaia. Dalla tradizionale usanza di donare il balsamico ai propri figli come dote, ai numerosi viaggi in Europa in occasione delle Grandi Esposizioni, fino alla redazione della prima ricetta per ottenere un perfetto Aceto Balsamico.

    Guarda ora il video ufficiale dell'evento