Giusti Day

Perché 16|05?

Era il 1605 quando il nome di Francesco Maria Giusti venne scritto nel primo censimento delle attività commerciali di Modena, indetto dal Duca Cesare d’Este.

Si tratta della prima testimonianza imprenditoriale della famiglia Giusti, la più antica produttrice del Balsamico di Modena.

Giocando con il numero “1605”, abbiamo deciso di festeggiare ogni anno il giorno 16 Maggio (16/05) come il nostro “compleanno”.

Il compleanno di Acetaia Giusti

Il desiderio di festeggiare il compleanno Giusti è nato dall’idea di condividere e scambiarci ricette e idee con chef e buongustai da tutto il mondo. Un evento che mette in connessione culture e tradizioni diverse attraverso una delle migliori eccellenze gastronomiche italiane e simbolo di Modena.

Un tour mondiale tra le case e le cucine dei nostri clienti, nel giorno dedicato al Balsamico di Modena Giusti.

Nel corso degli anni, oltre centinaia di chef e appassionati gourmet hanno partecipato a questa sfida culinaria, entrando a far parte della nostra community. Decine di ricette e nuovi abbinamenti sono stati creati e condivisi sui social, un evento che contribuisce a diffondere la cultura e il valore del Balsamico di Modena in tutto il mondo.