FEIGE - HIMBEERE - TRÜFFEL

Drei Produkte mit einem optimalen Geschmacksgleichgewicht. Giusti Balsamico-Essig 3 Goldmedaillen wird mit dehydrierter schwarzer Trüffel, Feigenpüree oder Himbeersaft versetzt. Das Ergebnis ist ein natürlich aromatisiertes Kondiment mit interessanten und starken Noten.

Giusti bietet die Rohstoffe als zwei einzelne Produkte an.

Der Weinessig wird in großen Eichenfässern gelagert, wo er einen intensiven Geschmack und holzige Noten entwickelt.
"Saba", die lokale Bezeichnung für gekochten Traubenmost, ist ein besonders süßer und zähflüssiger Sirup, der schon von den alten Römern geschätzt wurde.