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BALSAMessig NEu interpretiert
Der Kunst der Molekularküche folgend, werden einzelne Tropfen von Balsamico di Modena Giusti, ausgezeichnet mit einer Silbermedaille, in kaviargroße Kugeln verwandelt. Die völlig neue Konsistenz schenkt Feinschmeckern und innovativen Köchen ungeahnte kreative Spielräume. Die gaumenschmeichelnden Balsamico-Perlen bleiben auch auf warmen Gerichten in Form und eignen sich daher hervorragend zum Verfeinern von Risotto, auf Filetfleisch und Käse sowie für Vorspeisen und pikante Backwaren.
GIUSTI GOURMET
Das kontinuierliche Experimentieren mit dem Produkt hat die Familie Giusti dazu inspiriert andere Köstlichkeiten mit dem unverwechselbaren Aroma des Balsamicos zu verfeinern. Daraus sind ein paar ‚bissfeste‘ Spezialitäten für Gourmets entstanden: von Essig-Kaviar über Balsamico-Pralinen bis hin zum klassischen Weihnachtskuchen Panettone. Eine ganz neue Art und Weise sich Balsamessig auf der Zunge zergehen zu lassen und seine unendliche Kombinierbarkeit zu entdecken.
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Kaufen € 23,003 Medaglie d'Oro
250ml - ChampagnottaEin milder und vielseitiger Balsamico di Modena IGP, gewonnen aus getrockneten Trauben
