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INTENSIV MIT VIEL STRUKTUR
Entstanden aus der Verbindung des berühmten Balsamico Giusti mit 3 Goldmedaillen und Trüffel, ist er samtig, vollmundig und nachhaltig am Gaumen. Die getrockneten schwarzen Trüffel werden mit in das Holzfass gegeben und reifen zusammen mit dem Balsamico, bis sich die Aromen harmonisch verbinden.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, Weinessig, getrockneter Trüffel
Reifung: In antiken Eichenholzfässern.
Speisenbegleitung: Fassona-Rindertartar, Omeletts, hausgemachte Nudeln und cremige Risottos sowie andere Gerichte, die sich zur Trüffelbegleitung eignen.
CONDIMENTI – ESSIGSPEZIALITÄTEN
Das jahrhundertealte Wissen aus der Balsamico-Herstellung und die besondere Sorgfalt in der Auswahl der Rohstoffe, haben die Familie Giusti dazu veranlasst das Produktspektrum auszuweiten. Andere Essigspezialitäten, wie der milde, weiße ‚Agrodolce Bianco‘, die Apfelessige und verschiedene aromatisierte Kreationen sind entstanden. Ganz und gar im Stil des Hauses Giusti zeichnet sich jedes Produkt durch ein unverwechselbares süß-pikantes Aroma aus.
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