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FRUCHTIG, Ausgewogen und Vielseiting
Diese mild süße Essigspezialität entsteht durch die Anreicherung von frischem Feigenpüree mit Balsamessig. Danach erfolgen das Dekantieren und die Reifung in Barrique-Fässern für einige Monate.
Inhaltsstoffe: gekochter Traubenmost, Weinessig, Feigenpüree
Reifung: In Eichenfässern.
Speisenbegleitung: Junger Käse, Schinken und Aufschnitt, kurz gebratenes Fleisch und Schmorbraten.
CONDIMENTI – ESSIGSPEZIALITÄTEN
Das jahrhundertealte Wissen aus der Balsamico-Herstellung und die besondere Sorgfalt in der Auswahl der Rohstoffe, haben die Familie Giusti dazu veranlasst das Produktspektrum auszuweiten. Andere Essigspezialitäten, wie der milde, weiße ‚Agrodolce Bianco‘, die Apfelessige und verschiedene aromatisierte Kreationen sind entstanden. Ganz und gar im Stil des Hauses Giusti zeichnet sich jedes Produkt durch ein unverwechselbares süß-pikantes Aroma aus.
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