Im Jahr 1605, anlässlich der ersten Zählung von Modenas Kunstvereinigungen und Handwerkszünften, veranlasst durch den neuen Herzog der Städte Modena und Reggio Emilia Cesare d’Este, wurde der Name Francesco Maria Giusti erstmalig erwähnt. Dies ist der erste schriftliche Beleg für die unternehmerische Aktivität der Familie Giusti als ältester Balsamico-Produzent Modenas. Aus dem Spiel mit der Zahl ‚1605‘ wurde die Idee geboren, jedes Jahr am 16.05. (dem 16. Mai) mit unseren besten und treuesten Kunden unseren Geburtstag zu feiern.
Der Wunsch unseren Geburtstag zu feiern entstand gemeinsam mit der Idee ausgewählte Rezepte von Chefköchen und Genießern aus aller Welt zu teilen und untereinander auszutauschen. Dieser Event vereint moderne italienische Genusskultur mit Tradition – rund um das flüssige Symbol von Modena. Eine Reise rund um die Welt, zu Gast in den Küchen unserer Kunden, an einem einzigen Tag, der ganz dem Giusti-Balsamessig gewidmet ist.
Chef Mirko Febbrile
Singapore
Chef Sid Chopra
Nuova Zelanda
Chef Luca Marchini
Modena
Mattia Lotti con Sabatini Gin
Reggio Emilia
Chef Giovanni D'Apice
Olanda
Chef Luca Ciano
Sidney
Padelle d'Italia
Germania
Chef Michele Casadei Massari
New York
Chef Pasquale Carfora
Olanda
Silvano Romani
Parma
Chef Piero Italiano
Londra
Chef Luca Vaccaro
Brescia
Chef Christian Torsiello
Salerno
Chef Luca Marchini
Modena
Cotto K Road
Nuova Zelanda
Chef Andrea De Paola
Singapore
Marco Mignozzi
Private Chef
Millemisture
Milano
Martis Palace
Roma
Chef Cristina Cerbi
Parma
Chef Rob
Londra
Chef Pino Lavarra
Hong Kong
Hotel Radisson Blu
Russia
Da Thomas
Sassari
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@acetaiagiusti #AcetoBalsamicoGiusti