Francesco Maria

Caratterizzato da una straordinaria corposità e dolcezza, ancora più intensa del “3 Medaglie d’Oro”.

Si presta ad essere aggiunto a crudo a filetti di carne o pesce, formaggi stagionati, spiedini di frutta. Eccellente anche da meditazione a fine pasto, come digestivo.

 

Ingredienti:

Mosto cotto d’uve tardive appassite su graticci, aceto di vino invecchiato.

Invecchiamento:

In barriques con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

Abbinamenti:

Si presta ad essere aggiunto a crudo a filetti di carne o pesce, formaggi stagionati, spiedini di frutta. Anche da solo a fine pasto.

  • cert Aceto Balsamico di Modena IGP
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